Nightquest a quest not for the past…

Una tra le mie prime ricette fatte quando sono andata a vivere da sola…

per 4 persone:
500 g di tortellini al prosciutto crudo freschi
400 g di spinaci freschi
1 dl di latte parzialmente scremato
2 dl panna fresca
un cucchiaio raso di pepe verde in salamoia
un cucchiaino di pepe rosa
sale

Sciacquare accuratamente gli spinaci sotto l’acqua corrente.
Sgocciolare rapidamente le verdure in modo che mantengano un poco di acqua e passaterli in una casseruola. Coprirli e scottarli a fuoco basso per circa 5 minuti.
Strizzare bene gli spinaci, rimetterli nella casseruola, unire il pepe verde, la panna e il latte. Salare e cuocere a fuoco lento per una decina di minuti.
Togliere dal fuoco, lasciare intiepidire un paio di minuti e poi passare il tutto nel frullatore in modo da ottenere una salsa omogenea.
Scolare i tortellini dopo averli lessati in abbondante acqua bollente leggermente salata e condirli velocemente con la salsa di spinaci e il pepe rosa. Mescolare e servire subito.

Dovrei finire un lavoro entro fine anno…
Dovrei essere in ferie la prima settimana del nuovo anno…
Dovrei mettermi a cercare un regalo per un compleanno…
Dovrei riuscire ad andare a prendere un gattino e nel contempo finire di convincere l’uomo…
Dovrei scrivere qualcosa di nuovo in questo blog…
Dovrei anche finire un post a cui sono stata incatenata… (grazie kaos)
Dovrei…

Ma…

Se non riuscirò a finire il lavoro entro fine anno non farò ferie la prima settimana dell’anno.
Se non mi deciderò non troverò il regalo per il compleanno.
Se non riuscirò a convincere del tutto l’uomo non avrò il gattino.
Se non troverò abbastanza tempo non scriverò un post decente per molto tempo e resterò incatenata.